Войти

Articles Posted in the " Соус к мясу " Category

  • Соус к мясу сметанный.

    Рецепт - Соус к мясу сметанный. Столовую ложку муки слегка поджарить с 1 ложкой масла, развести одним стаканом горячего мясного бульона или  овощного отвара, положить сметану и варить на слабом огне 5-10 минут. По окончании варки в соус добавить соль, кусочек сливочного масла, перец, мелко нарубленный укроп и перемешать.   На 1\2 стакана сметаны - по 1 столовой ложке масла и муки. Отмечайте важные события хорошим угощением. Сами написали реферат или набрали в поиске "реферат на заказ " - отметьте успех


  • Красный соус к мясу.

    Рецепт - Красный соус к мясу. Соус подходит для рубленных котлет, рулета, жаренного мяса, языка с зеленным горошком и других блюд. Одну столовую ложку муки поджарить с таким же кол-вом масла до темно-коричневого цвета, после чего смешать с томатным соусом и развести 2 стаканами мясного бульона. Добавить слегка поджаренные нарезанные коренья петрушки и лук и проварить на слабом огне в течении 20-30 минут. По окончании варки процедить сквозь сито, посолить и добавить кусочек сливочного масла. На 1 ст. ложку муки - по 1 моркови , 1 корень петрушки, головку лука, 1 ст. ложку томатной пасты и 1,5 столовой ложки сливочного масла.   Сидя в тесном семейном кругу за праздничным столом, наполненном […]


↓