Японская кухня: минари — десерт из творога и фруктов в рисовой бумаге

Рецепт приготовления блюда Японской кухни: минари — десерт из творога и фруктов в рисовой бумаге

В японской кухне из рисовой бумаги готовят сотни вкусных блюд — роллы, сладкие блюда, всевозможные закуски и многое другое. Рисовая бумага — не что иное как тесто, приготовленное всего из двух компонентов: воды и рисовой муки. Его тонко раскатывают, затем сушат на специальных сетчатых приспособлениях из бамбука или соломы. Перед применением бумажные листы обязательно замачивают, чтобы они обрели необходимую мягкость и эластичность.

Оригинальные лакомства — десерты из рисовой бумаги — уже давно стали интернациональными. Их обожают гурманы и почитатели японской кухни по всему миру. Попробуйте освоить в домашних условиях несложный рецепт минари, перед его нежным вкусом трудно устоять.

Для приготовления японского десерта минари потребуется:минари — десерт из творога и фруктов в рисовой бумаге

творог (1 пачка), бананы (3 шт), рисовая бумага (4 листа), ананас свежий (100 г), клубника (6-8 ягод), киви (1 шт), ванильный сахар (2 мини-пакетика), сгущенное молоко или ягодный джем (1 ст. л. для подачи.), кокосовая стружка (для обсыпки).

Приготовление

В блендере делаем нежную массу из творога, всех бананов и пары крупных клубничин. В процессе взбивания подсыпаем в начинку ванильный сахар.

Остальные ягоды-фрукты шинкуем узкими ломтиками (полосками), раскладываем кучками на блюде.

Листы рисовой бумаги на 15 секунд погружаем в воду. Аккуратно вынимаем — и на циновку или доску, застеленную пищевой пленкой. Щедрым слоем намазываем рисовую бумагу творожно-фруктовой смесью, кладем по несколько ломтиков ананаса, клубники, киви.

Скатываем обычный ролл, сильно не прижимая, как в случае с листами нори. Мокрым ножом нарезаем, поливаем джемом или сгущенкой, обсыпаем кокосом. Сгущенное молоко или ягодный сироп (джем) можно дополнительно подать в пиале — в качестве соуса.

Десерт минари готов, можно наслаждаться изысканным вкусом и аппетитный видом блюда. Приятного аппетита! Компания StroyDom-ask оказывает широкий перечень услуг по ремонту и строительству, а так же
строительство домов из пеноблоков под ключ. Обращайтесь!

Стоит посмотреть: