Солянка сборная грибная

Рецепт - Солянка сборная грибная

Продукты:

  • 50-60 г сушеных грибов
  • по 100 г соленых груздей и рыжиковРецепт - Солянка сборная грибная
  • 3 луковицы
  • 2-3 соленых огурца
  • 100 г томатной пасты
  • 40 г сливочного масла
  • 40 г оливок
  • 80 г каперсов
  • 50 г маслин
  • сметана
  • зелень
  • соль,перец

Способ приготовления:

  1. Замоченные сушеные грибы отварить до готовности и нарезать соломкой.
  2. Бульон процедить и поставить на медленный огонь.
  3. Соленые грузди, рыжики и репчатый лук нарезать.
  4. Очистить соленые огурцы от кожицы и семян, нарезать их пластинами.
  5. Репчатый лук пассеровать со сливочным маслом , добавив томатную пасту.
  6. В кипящий бульон положить соленые огурцы. Когда бульон вновь закипит , добавить подготовленные грибы, пассерованный лук, каперсы, оливки без косточек, перецгорошком, лавровый лист, соль и молотый перец.

При подаче к столу солянку заправить сметаной, положить ломтик лимона и посыпать нарезанной зеленью.
К столу садитесь полностью довольным, с хорошим настроением. Даже если вам нужно с одного конца мира на другой перевести что-то, просто зайдите в интернет, наберите "авиаперевозки грузов Москва" - и ваша проблема решена, спокойно приступайте к приёму пищи!

Стоит посмотреть: