Суп из баранины с овощами и рисом

Рецепт - Супа из баранины с овощами и рисом

Рецепт прислан Титовой Жанной из г. Омск 

Участие в конкурсе рецептов

Продукты:

  • 600 г бараниныСуп из баранины с овощами и рисом
  • 200 г риса
  • 2-3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 репа
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 1\2 ст.л. жира
  • 1 стакан кислого молока
  • соль, перец, зелень

 

Способ приготовления:

1. Мякоть баранины нарезать мелкими кусочками. Очистить и нарезать мелкими кубиками морковь и репу. Мелко нашинковать репчатый лук.

2. Хорошо разогреть с жиром или с маргарином сковороду, выложить на нее кусочки мяса, подрумянить, после чего добавить лук , морковь , репу и уменьшить нагрев.

3. За 5 минут до окончания жарения положить томатную пасту или нарезанные помидоры. Сложить все в кастрюлю , залить  бульоном, довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу и опустить рис и нарезанный кубиками картофель, варить до готовности.

Перед подачей на стол заправить суп кислым молоком, а также измельченной зеленью петрушки или укропа.

Стоит посмотреть: