Окрошка овощная со свеклой

Рецепт - Окрошка овощная со свеклой

Окрошка прекрасно удаляет жажду и голод

Продукты:

1. 1/2 л хлебного квасаОкрошка овощная со свеклой

300 г свеклы с ботвой

1 морковь, 1 репа, 2-3 огурца

100 г зеленего лука

2 картофелины

4 яйца

120 г сметаны

лимонная кислота

зелень

соль

Способ приготовления:

1.Картофель сварить в кожуре. Морковь и репу очистить и сварить в отдельности.

2. Овощи охладить и нарезать мелкими кубиками (1 см.), картофель также нарезать кубиками.

3. Молодую свеклу испечь в духовке (или сварить с лимонной кислотой), отварить свекольную ботву (или добавить за 10-15 минут до окончания варки).

4. Сметану, яйца, зеленый лук, соль соединить и тщательно перемешать, добавить свеклу вместе с отваром, огурцы, овощи, влить квас и хорошо размешать.

Перед подачей добавить зеленого укропа.

За столом аппетитными блюдами так приятно собраться всей семьёй, видео приколы смотреть тоже всем вместе хорошо. Рецепты берите на нашем сайте!

Стоит посмотреть: