Свекольник

Рецепт - Свекольник

Продукты:

2 л воды

500 г свеклыСвекольник

3 картофелины

2 свежих огурца

2 вареные картофелины

75 г зеленого лука

50 г хрена

2 яйца

2 ст. ложки сметаны

1 чайная ложка сахара

уксус по вкусу

Способ приготовления:

1. Свеклу очистить, нарезать маленькими кубиками, положить в кастрюлю, залить водой, добавить чайную ложку уксуса и поставить варить на 20-30 минут.

2. Готовый свекольный отвар процедить и охладить. Свеклу положить в кастрюлю, добавить вареный картофель и огурцы, нарезанный лук.

3. В кастрюлю с супом положить тертый хрен, соль, сахар и горчицу. Залить свекольным отваром, добавить сметану и размешать.

Свекольник посыпать нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Также рекомендуем посмотреть интересные рецепты на сайте сыроголик.рф. Например, вас может заинтересовать салат долька арбуза. Наслаждайтесь вкусом!

Стоит посмотреть: