Холодник по-мински

Рецепт - Холодник по-мински

Не требует много  времени  в приготовлении и большого кол-ва продуктов

Продукты:

1. 1/2 л водыХолодник по-мински

1 кг щавеля

2 свжих огурца

100 г зеленого лука

2 сваренных вкрутую яйца

150 г сметаны

3 чайные ложки сахара

2 ст. ложки рубленной зелени

соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Щавель тщательно перебрать, помыть, нарезать и отварить в подсоленной воде или нежирном бульоне, дать остыть.

2. Мелко нарезать огурцы, зеленый лук, белок крутых яиц, а желтки протереть через сито.

3. Заправить этой смесью суп, добавив соль и пряности. Сметану подать отдельно, а холодник посыпать зеленью.

 

В летнюю жару можно хорошо уталить голод прохладным супом
Чтобы было в доме всё в ладу нужно постоянно решать мелкие проблемы. Интернет теперь с этим хорошо помогает. Введите, к примеру, в поиске "болт нержавеющий" - сразу решите проблему. А после этого можно устроить себе и праздник домашний с вкусными блюдами да по нашим рецептам

Стоит посмотреть: