«Ежики» мясные

  • 500г- филе говядиныЕжики
  • 1- морковь
  • 1- луковица
  • 200г- риса
  • 0,5л- говяжьего бульона
  • соль
  • перец черный молотый

Лук и говядину прокрутить через мясорубку. Морковь натереть на мелкой терке. Смешать подготовленные компоненты в глубокой посуде, добавить рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Из готового фарша сформовать шарики, опустить в кипящий бульон. Тушить на медленном огне до готовности.

Подавать на стол в горячем виде с небольшим количеством бульона.

Стоит посмотреть: