Телятина пикантная с лимоном

Рецепт - Телятина пикантная с лимоном

Продукты:

  • телятина - 800 гр.
  •  перец острый - 2 стручкаТелятина пикантная с лимоном
  •  соус соевый - 1/2 стакана
  •  масло оливковое - 2 ст.л
  •  вино красное сухое - 1/2 стакана
  •  сахар - 1 ч.л
  •  кумин - 1 ч.л
  •  гвоздика - 6 шт.
  •  картофель - 1,5 кг.
  •  паприка - 1 ч.л
  •  лимон - 1 шт.
  •  соль - по вкусу

 

Способ приготовления:

1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. В сотейнике подогреть, не доводя до кипения соевый соус с вином. Добавить сахар, острый перец, кумин, гвоздику.

2. Уложить телятину в кастрюлю, залить теплым маринадом, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 3-4 часа. Молодой картофель тщательно вымыть и разрезать вдоль на две части.

3. Сложить в миску, влить оливковое масло, добавить паприку и посолить. Перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. Мясо и картофель жарить на решетке. Вместе с ними немного обжарить дольки лимона.

Во время готовки выдавить на мясо лимонный сок. Подавать телятину с дольками картофеля и лимона.

Нравятся наши рецепты? Можете предложить что-то интересное из своей практики? Присылайте нам или ведите свой собственный блог на бесплатном сервисе или взяв аренду выделенного сервера - благое дело не останется незамеченным, люди всегда любили вкусно поесть, так дайте им эту возможность!

Стоит посмотреть: