Шашлык из форели

Шашлык из форелиШашлык из форели

Продукты:

* форель - 1 кг.

* лимон - 1,5 шт.

* перец белый молотый - 5 гр.

* соль - по вкусу

 

Способ приготовления:

Форель очистить от костей и чешуи, промыть в холодной воде, нарезать крупными кусками. Затем уложить кусочки рыбы в кастрюлю, посыпать молотым белым перцем, добавить соль. Оставить мариноваться на час. Шампуры натереть луковицей, нанизать кусочки рыбы, оставляя между ними небольшие промежутки. Готовить на подготовленном мангале примерно 5 минут, затем обильно полить свежевыжатым соком лимона и готовить шашлык уже до готовности. Готовый шашлык разложить по тарелкам и подать со свежими овощами и зеленью.

Стоит посмотреть: