Равиоли с грибами.

Равиоли с грибами.

Для приготовления равиоли с грибами рекомендуется использовать сыр острых сортов. Он придаст блюду пикантный неповторимый вкус.
Калорийность 1 порции: 140 ккал
Продукты:

250 г шампиньонов Равиоли с грибами.
1 луковица
2,5 стакана муки
1 стакан воды
3 ст. л. сливочного масла
1 яйцо
соль
зелень укропа
3 ст. л. тертого сыра

Способ приготовления:

1. Из муки, яйца, соли и воды замесите пресное тесто и оставьте его на 10 мин для расстойки.

2. Грибы очистите, промойте и нарежьте мелкими кусочками. Лук измельчите. Грибы вместе с луком обжарьте до готовности на сливочном масле, посолите. Из теста раскатайте тонкий пласт и выложите на него фарш, как показано на фотографии.

3. Раскатайте второй пласт теста и накройте им пласт с начинкой. Защипните края.

4. Разрежьте начиненное тесто на квадраты и отварите их в подсоленной воде.

При подаче к столу посыпьте равиоли тертым сыром и украсьте веточками укропа

Стоит посмотреть: