Запеканка «Овощная»

Запеканка "Овощная"

Необходимые для организма питательные вещества содержатся в овощах: углеводы, белки, минеральные соли и витамины. Овощи практически не содержат жиров.

Калорийность 1 порции: 178 ккалЗапеканка "Овощная"

Продукты:

1 сладкий перец (красный)
1 сладкий перец (зеленый)
1 сладкий перец (желтый)
70 г цветной капусты
70 г брокколи
1 яйцо
1/3 стакана молока
40 г сыра
соль
перец черный молотый

Способ приготовления:

1. Цветную капусту промойте и разделите на небольшие соцветия, помытую брокколи также разберите на кочешки, опустите их в подсоленную кипящую воду и варите 1–2 мин, после чего откиньте на дуршлаг.

2. Перцы помойте, удалите сердцевины и нарежьте кубиками.

3. В огнеупорную форму слоями выложите перец, цветную капусту и отваренные кочешки брокколи.

4. Яйцо взбейте с солью, добавьте молоко и тертый сыр, приправьте специями.

Приготовленной смесью залейте овощи и запекайте в духовке в течение 20–25 мин при температуре 180–200°С.

Стоит посмотреть: