Войти

Французкая кухня

  • Хек с каперсами

    Хек с каперсами

    Рецепт -  Хек с каперсами (французская кухня) Продукты: 4 кусочка филе хека по 200 г 60 г сливочного масла 2 пучка укропа 1 чайная ложка острой горчицы 1 чайная ложка уксуса 3 ст. ложки густой сметаны 1 ст. ложка каперсов соль перец Способ приготовления: 1. Посолить и поперчить хорошо промытое филе хека. Смазать противень маслом. 2. Поставить противень в плиту, чтобы растопить масло. Вымыть и мелко нашинковать укроп. 3. Перемешать в миксере горчицу, уксус, сметану, каперсы и укроп. 4. Положить филе хека на противень, залить его сверху приготовленным соусом. 5. Поставить в плиту и жарить при температуре 200°С в течение 15 мин. Подавать горячим. Все кухни мира представлены у нас […]

  • Говядина «ШАТОБРИАН»

    Говядина «ШАТОБРИАН»

    февраля 10, 2014
  • Треска под соусом бешамель
  • Хек с горчичным соусом
  • Жаркое из кролика в белом вине
  • Тартар из лосося

    Тартар из лосося

    июня 17, 2013
  • Салат с утиной грудкой

Первые блюда

  • Уха венгерская

    Уха венгерская

    Рецепт - Уха венгерская Продукты: 600 г речной рыбы 2 луковицы 100 г растительного масла 2 л воды 2 ст ложки лимонного сока 1 ст белого вина 150 г сметаны 2 помидора перец сладкий соль, перец Способ приготовления: Рыбу рвзделать, разрезать на порции , вымыть и посолить. Нарезанный кружочками лук поджарить на растительном масле, положить туда рыбу и нарезанные кусочками помидоры. Залить водой. За 10 минут до готовности в уху добавить пряности. По готовности приправить солью, лимонным соком , белым вином, сметаной и сладким перцем. Что готовить, понятно. А вот когда? Да по любому поводу. Даже это детская фотосессия СПб для ваших детей - уже хорошее мероприятие, чтобы его как […]

  • Суп-пюре из картофеля

    Суп-пюре из картофеля

    февраля 27, 2014
  • Крестьянский суп

    Крестьянский суп

    февраля 23, 2014
  • Суп картофельный со свежими грибами
  • Хлебный суп

    Хлебный суп

    февраля 23, 2014
  • Холодный борщ по-русски
  • Борщ из кислого молока со свежей зеленью

Салаты

  • Салат «Цыпленок жареный»

    Салат «Цыпленок жареный»

    Требуется: 400–500 г куриного мяса, 2 яйца, 150–200 г сметаны, 2–3 свежих огурца, 2 пучка лука‑порея, соль, черный молотый перец, горчица. Способ приготовления. Обработанную курицу промойте, подсушите, посолите и поперчите. Поставьте жариться в духовой шкаф до готовности. Теперь сварите вкрутую яйца, остудите их и порубите. После этого порежьте пожаренное куриное мясо, огурцы и смешайте все с рублеными яйцами. Затем добавьте в блюдо специи (горчицу, перец и соль), все перемешайте, заправьте сметаной. Сверху украсьте салат мелко нарезанным луком‑пореем. Устраивайте пиршество по нашим рецептам по любому поводу. Купили, к примеру, коммерческий ковролин на резиновой основе - устройте себе угощение на славу!

  • Салат «Тропический»
  • Салат из сладкого перца, зеленого горошка и риса
  • Салат из авокадо, копченого лосося и бекона
  • Салат «Марсель»

    Салат «Марсель»

    января 31, 2014
↓